葡萄膨大期是指葡萄漿果坐住果后迅速生長(cháng)，并在果實(shí)接近黃豆大的這段時(shí)期。下面我們介紹一下葡萄膨大期管理技術(shù)要點(diǎn)：枝蔓管理、肥水管理等，供參考！
一、葡萄膨大期的枝蔓管理
新梢長(cháng)出后，開(kāi)花前一周，在結果枝最前端的花序向前留4個(gè)葉摘心。新梢長(cháng)出的副梢，只留新梢頂端的一個(gè)副梢，其余全部抹除。副梢長(cháng)到5葉時(shí)摘心，副梢長(cháng)出二級副梢，也只留副梢頂端的一個(gè)二級副梢，其余全部抹除。
新梢間距要均勻，每平方米架面16～20個(gè)新梢。其余全部抹除。及時(shí)疏除過(guò)密的弱枝、病枝、殘枝和干枯老枝。減少養分消耗，集中供應果實(shí)膨大。
二、葡萄膨大期的果穗管理
按新梢長(cháng)勢留穗。釀造型山葡萄，一般留法是強三中二弱一。若一個(gè)新梢4個(gè)果穗，一定要清除1個(gè)小穗或弱穗。鮮食大粒型葡萄，一般留法是強二中一弱不留，若一個(gè)新梢3個(gè)果穗，一定要清除1～2個(gè)。
要清除病果、殘果和畸形果。促進(jìn)留下的果穗、果粒增大、增重。提高產(chǎn)量和質(zhì)量。若計劃鮮食葡萄套袋，此時(shí)期為最佳時(shí)期，可抓緊進(jìn)行。
三、葡萄膨大期的肥水管理
葡萄果實(shí)膨大期是全生育期需肥、需水最大的時(shí)期。此時(shí)應及時(shí)追肥。氮磷鉀配合使用。每畝追施尿素40千克，磷酸二銨20千克，硫酸鉀20千克混合后追施。
若發(fā)現有缺素癥，則應增加所缺的微量元素，但用量要準，不宜過(guò)多。追肥后要及時(shí)澆水，促進(jìn)養分的吸收。
干旱時(shí)應及時(shí)澆水，保持土壤濕潤。雨季田間積水時(shí)，應及時(shí)排水，防止內澇。
四、葡萄膨大期的中耕除草
要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，消滅雜草，疏松土壤，提高地溫，減少養分消耗，促進(jìn)根系向下生長(cháng)，有利于抗旱、抗澇和養分的吸收。
五、葡萄膨大期病蟲(chóng)害防治
1. 霜霉病
主要危害葉片、嫩梢及幼果。危害癥狀是在葉背面生長(cháng)一層白色霉狀物，逐漸擴大，導致葉片變褐干枯。防治方法：
一是消滅菌源，修剪時(shí)徹底清除病枝、病葉、病果，集中燒掉或埋掉。
二是加強田間管理。生長(cháng)旺季應及時(shí)綁蔓、摘心、合理修剪，保持架面通風(fēng)透光。增施磷鉀肥和有機肥，提高植株抗病能力。
