桑樹(shù)一般指桑，蕁麻目?？浦参?，喬木或為灌木，高3-10米或更高，胸徑可達50厘米，樹(shù)皮厚，灰色，具不規則淺縱裂。冬芽紅褐色，卵形，芽鱗覆瓦狀排列，灰褐色，有細毛。小枝有細毛。葉卵形或廣卵形，長(cháng)5-15厘米，寬5-12厘米，先端急尖、漸尖或圓鈍，基部圓形至淺心形，邊緣鋸齒粗鈍，有時(shí)葉為各種分裂，表面鮮綠色，無(wú)毛，背面沿脈有疏毛，脈腋有簇毛。葉柄長(cháng)1.5-5.5厘米，具柔毛。托葉披針形，早落，外面密被細硬毛。
桑樹(shù)花單性，腋生或生于芽鱗腋內，與葉同時(shí)生出。雄花序下垂，長(cháng)2-3.5厘米，密被白色柔毛，雄花?；ū黄瑢挋E圓形，淡綠色?；ńz在芽時(shí)內折，花藥2室，球形至腎形，縱裂。雌花序長(cháng)1-2厘米，被毛，總花梗長(cháng)5-10毫米被柔毛，雌花無(wú)梗，花被片倒卵形，頂端圓鈍，外面和邊緣被毛，兩側緊抱子房，無(wú)花柱，柱頭2裂，內面有乳頭狀突起。
桑樹(shù)聚花果卵狀橢圓形，長(cháng)1-2.5厘米，成熟時(shí)紅色或暗紫色?；ㄆ?-5月，果期5-8月。
