秋蠶1-3齡按生理適熟葉要求采摘枝條上部葉，自上而下選采適熟葉；從4齡開(kāi)始，初期采摘枝條中部適熟葉，然后采摘基部葉，以后隨著(zhù)蠶齡增長(cháng)和桑葉成熟逐步從枝條下部依次向上采摘。
分段采葉，既不浪費桑葉，又能適應蠶的生理需要。同時(shí)注意摘葉留柄，每根枝條梢部保留4-5片不采，防止腋芽萌發(fā)，以利桑樹(shù)繼續進(jìn)行光合作用，提高來(lái)年春葉產(chǎn)量，做到合理用葉、養用結合。
桑樹(shù)既怕旱、也怕澇，干旱時(shí)土壤和桑樹(shù)缺少水份，養分不易分解和吸收，桑葉易老化；桑園遭水澇時(shí)，桑樹(shù)根系呼吸受阻，致使葉片黃化脫落。
因此，應適時(shí)做好桑園排灌工作，促進(jìn)桑樹(shù)旺盛生長(cháng)。 另外，桑園管理上還要抓好雜草清除、疏芽促管等工作，通過(guò)治蟲(chóng)保葉、施肥增葉等有效措施，提高桑葉質(zhì)量和產(chǎn)量。
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