辣木葉為辣木樹(shù)的樹(shù)葉，具有降血糖、降脂、通便、驅蟲(chóng)等功效，長(cháng)期食用可增強人體免疫功能、延緩衰老、預防疾病，下面介紹辣木葉的營(yíng)養價(jià)值有哪些，了解一下辣木葉的功效與作用。
一、辣木葉的營(yíng)養價(jià)值
辣木葉片富含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素和36種自然防炎體和礦物質(zhì)，每100克的辣木中含有的維生素c是柑橘的7倍、鐵是菠菜的3倍、維生素a是胡蘿卜的4倍、鈣質(zhì)是牛奶的4倍、鉀是香蕉的3倍、蛋白質(zhì)是酸奶的2倍。
根據計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素a、42%的蛋白質(zhì)、125%的鈣、70%的鐵及22%的維生素c。
作為蔬菜和食品有增進(jìn)營(yíng)養、食療保健的功能，也廣泛應用于醫藥、保健等方面，被譽(yù)為生命之樹(shù)、植物中的鉆石。
二、辣木葉的功效與作用
1、辣木葉有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅蟲(chóng)、改善睡眠等功效，長(cháng)期食用可增強人體免疫功能、延緩衰老、預防疾病。
2、辣木葉可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。
3、辣木葉是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營(yíng)養物質(zhì)，可取代復合維生素、鈣片、魚(yú)肝油等，特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等有很好的效果。
4、辣木葉可協(xié)助預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，可用來(lái)治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò )等特殊部位的疾病，還具有治療口臭和醒酒等作用。
三、辣木葉的食用方法
1、辣木葉烘蛋
【材料】酥炸粉半茶匙，雞蛋2個(gè)，辣木嫩葉1碗，食用油。
【做法】①先用少許清水將酥炸粉熔化。
