石綠竹為禾本科剛竹屬植物，又名大節把竹、隱茅竹、老竹石、捕竹、石榴竹等。本文介紹一下石綠竹的形態(tài)特征有哪些，并簡(jiǎn)單介紹一下石綠竹的挖筍技術(shù)。
1、石綠竹的形態(tài)特征
石綠竹稈高5—7米、徑2—4厘米，稈環(huán)顯較揮環(huán)隆起，新稈鮮綠色，節下常有紫色斑塊；老稈淡綠色，微被白粉。
石綠竹深鞘淡灰綠色帶紫色，下部有褐色斑塊并疏生紫褐色斑點(diǎn)。捧舌隆起甚高，近弓形，兩側下延，葉片全部無(wú)毛，葉舌強烈突出。
2、石綠竹的變種、變型及品種
可栽培供觀(guān)賞用的變型為黃槽石綠竹，它和原種的區別在于稈的縱溝槽為黃色。
3、石綠竹的挖筍技術(shù)
長(cháng)期以來(lái)，竹筍采收采用手拗筍的辦法，竹筍出土較長(cháng)，一般達到20厘米以上，采收部分僅為竹筍出土的地上部分，竹筍老、長(cháng)、空，產(chǎn)量低，加工制成的質(zhì)量差。
改手拗筍為挖筍，即在竹筍出土10-15厘米時(shí)，用尖嘴鋤或窄鐵鏟及時(shí)采挖，挖取深度以達到竹筍基部而不傷竹鞭為宜，充分利用竹筍的地下部分，改善竹筍品質(zhì)，減少不必要的養分消耗，促進(jìn)后面的筍芽盡快盡多長(cháng)成竹筍。
4、石綠竹的主要用途
石綠竹主要分布于我國江蘇、浙江、安徽、四川、陜西、甘肅等地。
石綠竹筍可食，竹材堅硬、不易劈蔑，可作農具柄或竹器柱腳等用。
