在很多人看來(lái)，仙人掌是用來(lái)欣賞的，可是在安陽(yáng)縣曲溝鎮的一些蔬菜大棚里，仙人掌卻是用作佳肴來(lái)栽培的。
說(shuō)到曲溝鎮人種植食用仙人掌，還有一段典故呢。一個(gè)農業(yè)專(zhuān)家在嘲上知道了這個(gè)信息，走到安陽(yáng)縣的時(shí)候，順便告訴了幾個(gè)曲溝鎮的農民。結果說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心，當專(zhuān)家再次來(lái)的時(shí)候，發(fā)現人家的大棚里已經(jīng)種上了這種“米邦塔”仙人掌，專(zhuān)家連聲說(shuō)佩服佩服，而農民卻說(shuō)應該應該。
河南省安陽(yáng)縣曲溝鎮陳家井村村長(cháng)齊春林說(shuō)，從農民角度來(lái)看，不引進(jìn)稀特優(yōu)這一類(lèi)蔬菜想在經(jīng)濟上有發(fā)展困難比較大。從當前情況來(lái)說(shuō)，“米邦塔”這種食用仙人掌是發(fā)展階段，所以商機可貴。
河南省農科院副研究員劉京寶說(shuō)，真正的食用仙人掌，從外觀(guān)上看，它的刺是一種軟刺，就是沒(méi)有木質(zhì)化，開(kāi)花、頂上長(cháng)刺的仙人掌是河南省某些單位大量銷(xiāo)售的仙人掌，它的刺已經(jīng)木質(zhì)化，口感性就不如從墨西哥引過(guò)來(lái)的直接引種的仙人掌。
“米邦塔”食用仙人掌耐瘠薄，產(chǎn)量高，種植方法主要是扦插，扦插時(shí)以根部起1/3插入土地為宜。食用仙人掌的種植土質(zhì)要求透氣性好，所以在大棚種植時(shí)，要在土內攙雜細沙，用腐熟的有機肥對土壤進(jìn)行改良。
在澆水時(shí)，要沿著(zhù)溝澆水，澆水量以達里溝內1/2為宜，這樣可以防止腐根病的發(fā)生。在施用肥料時(shí)，一定要施用腐熟的有機肥，用化肥不能滿(mǎn)足食用仙人掌的生長(cháng)要求?！懊装钏?rdquo;食用仙人掌一畝地可以扦插1500片，每畝地產(chǎn)量可以達到1800公斤，4個(gè)月就可以收獲，而它的采獲期是20-25年，一年投資多年受益。
