雞縱菌也叫雞肉菌或者山蘑菇，是真菌科植物的一種，現在可以進(jìn)行人工種植。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下雞樅菌人工種植技術(shù)要點(diǎn)，以及栽培雞樅菌的注意事項有哪些，供參考。
一、雞樅菌什么季節開(kāi)始栽培
雞樅菌一般在晚秋、初冬或者早春種植，這樣可以減少菌絲污染，而且有利于菌絲的發(fā)育。
雞樅菌的出菇季節一般在6-10月份，這個(gè)時(shí)候氣溫高，空氣相對濕度低。所以要注意降溫、保濕，可以搭建蔭棚，棚高距畦面17-34厘米，可以遮陽(yáng)降溫。然后向栽培場(chǎng)地及其四周?chē)娝?，可以拉大晝夜溫差的刺激?/p>
二、栽培雞樅菌的注意事項
1、雞樅菌生長(cháng)在營(yíng)養價(jià)值含量比較高基質(zhì)中比較好，可以用木屑、玉米芯、玉米粉、麥麩等物質(zhì)制作栽培基質(zhì)。
2、栽培雞樅菌要把植株菌絲接種到菌袋上，而且接種的時(shí)候要在無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行，需要做好消毒、穿好工作服，避免雞樅菌的菌絲被污染。
三、雞樅菌人工種植技術(shù)要點(diǎn)
1、配制培養基：將配料稱(chēng)重后再翻成平均混合物，堆放后2小時(shí)，含水量約為65％左右，即抓住培養物抓手間形成的水滴不落程度。配好后即可裝袋接種。
2、真菌培養：將接種袋放入預先滅菌的培養室中，調節袋內溫度在20℃~25℃之間。
3、土外搭棚：雞樅菌菌絲生理成熟后，要搬到土外菇棚出菇，菇棚場(chǎng)地要求南北朝向、地勢平整、土壤肥美、酸性，也可用房前屋后庭院作栽培場(chǎng)地。
4、栽培管理：當菌絲滿(mǎn)袋的菌袋袋壁呈現米粒大小的釘狀或珊瑚狀瘤點(diǎn)時(shí)，脫去菌袋筒膜，排于寬60厘米、深25厘米、長(cháng)不限的畦里，菌棒間距2~3厘米，表面覆蓋8~10厘米厚的經(jīng)陽(yáng)光暴曬過(guò)的菜園沃土或腐質(zhì)土，畦上建拱棚遮蔭，堅持覆土潮濕。經(jīng)30~40天培育，雞樅菌子實(shí)體可破土而出。
5、出菇管理：雞樅菌出菇在夏秋時(shí)節的6~10月份。其氣溫控制在24℃~28℃為宜，早、晚棚內空間噴水。
四、雞樅菌的市場(chǎng)前景如何
雞樅菌肉厚肥碩、味道鮮甜香脆，富含蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素、鈣、磷、核黃酸等微量元素，營(yíng)養價(jià)值極高，而且雞樅菌不僅可鮮食還可制作成雞樅油以及干貨等，非常受消費者青睞，目前來(lái)看市場(chǎng)前景可觀(guān)。
雞樅菌的種植周期很短，一般2個(gè)月左右就能產(chǎn)出，而且產(chǎn)量也比較高，目前市場(chǎng)上雞樅菌鮮貨價(jià)格在40-50元/斤左右，干貨價(jià)格在100-200元/斤左右，種植前景非常不錯。
