西洋參怎么吃？(3)

【材料】西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。

【做法】西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續使用2—3次。

【功效】蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效，配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。

2、燕窩燉洋參

【材料】燕窩、洋參各5克。

【做法】將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿(mǎn)的開(kāi)水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

【功效】益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參燉羊肉

【材料】西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

【做法】將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開(kāi)，撈出，瀝干，留用，西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。

【功效】補中益氣健體。