5、發(fā)酵5-7天后，若混合物呈黑褐色蓬松狀，且略散發(fā)出酒香味、泥土味，則表示已經(jīng)成功發(fā)酵。
羊糞在發(fā)酵過(guò)程中，需要翻動(dòng)物料堆，并加強通風(fēng)透氣，避免因為厭氧發(fā)酵而影響物料發(fā)酵效果。
物料堆堆積發(fā)酵48小時(shí)之后，溫度上升至50-60℃，第三天可以達到65℃以上，此時(shí)翻動(dòng)一次物料堆。后續發(fā)酵過(guò)程中，每當溫度達到65℃以上時(shí)，就翻動(dòng)一次物料堆，直至溫度不再升高（大約需要7天左右）。
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