葡萄酒的功效與作用，別人都說(shuō)酒是一個(gè)害人的東西，飲酒過(guò)度會(huì )導致發(fā)生意外，其實(shí)不然，合理的喝上個(gè)一兩杯葡萄酒可是很有益健康的，而且葡萄酒的有益身體的功效其實(shí)有很多，接下來(lái)就讓小編和你們一起去了解一下葡萄酒的功效與作用到底有哪些吧。
葡萄酒的功效與作用
葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無(wú)力，精神困倦，失眠，小便不暢。
1、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養素。它可以不經(jīng)過(guò)預先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素（oligoelement），具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應性氧（ros）對人體的傷害（如對細胞中的dna和rna的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
2、助消化作用
最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3、殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱白雪香檳或將一杯紅葡萄酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
