楊梅鮮果能生津止渴,是夏季祛暑之良品,很多人都知道吃楊梅的時(shí)候要用鹽水泡,但是你知道為什么嗎?該泡多久呢?下面黔農網(wǎng)小編就和大家一起來(lái)看一看楊梅用鹽水泡多久和為什么要用鹽水泡吧!
楊梅為什么要用鹽水泡?
楊梅的養分很高且沒(méi)有果皮,一到成熟,楊梅的甜味和果味會(huì )吸引很多蟲(chóng)子前來(lái)“安營(yíng)扎寨”,蟲(chóng)子的幼蟲(chóng)會(huì )隨著(zhù)楊梅的變質(zhì)而成熟,果蠅幼蟲(chóng)在白色幼蟲(chóng)期對人體無(wú)害,一旦成熟,變成黑色,爬出來(lái)后,吃下去就對人體有害了。
楊梅用鹽水泡的主要目的是逼出楊梅縫隙中的小蟲(chóng)子,所以在泡鹽水時(shí),要攪動(dòng)一會(huì ),讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面,這樣一來(lái),一兩分鐘的時(shí)間,蟲(chóng)子就全出來(lái)了。
楊梅用鹽水泡多久?
吃前將楊梅用鹽水浸泡5到10分鐘后再食用,再改用清水過(guò)一遍會(huì )更好。
注意:千萬(wàn)不要直接把楊梅放置在冰箱內,因為低溫會(huì )導致蟲(chóng)子死亡,而死了的蟲(chóng)子就是放到鹽水里也泡不出來(lái)了。
楊梅泡出的蟲(chóng)子是什么?
楊梅泡出的蟲(chóng)子大多是麥蛾科的鱗翅目昆蟲(chóng)。在楊梅還沒(méi)成熟時(shí),母蟲(chóng)就將幼蟲(chóng)產(chǎn)在果實(shí)上。楊梅果核外豐富的養分就成為幼蟲(chóng)的溫床,直到幼蟲(chóng)羽化成蛾才離開(kāi)。
新鮮的楊梅經(jīng)鹽水泡過(guò)同樣會(huì )泡出蟲(chóng)子,而且越大的楊梅因為甜度高,越容易成為“楊梅蟲(chóng)”的目標。