美國蛇豆株為長(cháng)柱形，兩端漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質(zhì)松軟。該品種抗病性、抗蟲(chóng)性特強，整個(gè)生育期沒(méi)有病蟲(chóng)的危害，所以說(shuō)是目前最理想的綠色植物，具有廣闊的生產(chǎn)前景。
美國蛇豆如何播種育苗
4月中旬在日光溫室內播種，也可在大棚內播種育苗。蛇豆的種子屬木質(zhì)種，較難發(fā)芽，所以播種前將種子浸泡6一8小時(shí)，充分揉洗后扎開(kāi)臍孔，繼續泡16小時(shí)，瀝干表面水分用濕布包好，放在25一28℃條件下催芽。注意常翻動(dòng)，使其受熱均勻。每隔4一6小時(shí)用清水漂洗1次。3一4天后，種子露白，此時(shí)可選芽播種，未出芽的種子繼續催芽經(jīng)7一10天有發(fā)芽能力的種子都可萌發(fā)。發(fā)芽的種子播于營(yíng)養缽中，規格6一8公分。每缽1株，覆土2一2.50公分，白天保持25一30℃，夜間保持15一20℃，每隔7一10天澆1次水，定植前1周應進(jìn)行煉苗，條件應接近于田間，注意控水。
定植及田間管理
定植應選終霜后無(wú)風(fēng)的晴天上午進(jìn)行，株行距100公分×68公分，畝保苗800株左右。蛇豆比較耐瘠薄，也能耐肥。喜濕潤，也耐干燥。定植時(shí)每穴可施有機肥和少量復合肥，澆足底水，植后封實(shí)穴口。緩苗后立即鏟趟，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，增加土壤蓄水能力。由于美國蛇豆生長(cháng)旺盛，瓜形較長(cháng)，一般要搭較高的人字架，高度2米以上。在瓜蔓上架前只留主蔓。主蔓80公分以下的側枝全部打掉，80公分以上側枝保留，引蔓上架，使其分布均勻。進(jìn)入開(kāi)花結果期應及時(shí)追肥、灌水，備用復合肥20千克。美國蛇豆的整個(gè)生育期未見(jiàn)病蟲(chóng)害發(fā)生，是綠色食品的首選特色經(jīng)濟作物。
美國蛇豆的采收方法
美國蛇豆以采收嫩果為主，其結果力強，每株可采果10條以上，畝產(chǎn)量可達3000千克以上。一般花后10天便可采收上巿，經(jīng)濟效益非?？捎^(guān)。
