西紅柿亦果亦蔬，口味好，營(yíng)養價(jià)值高，非常受大家歡迎，但有些西紅柿會(huì )出現空心的情況。那么，西紅柿空心能吃嗎？西紅柿空心原因有哪些呢？下面我們一起來(lái)看看吧！
一、西紅柿空心能吃嗎？
因為西紅柿在生長(cháng)的過(guò)程中，會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題，雖然空心西紅柿有影響口感的情況，長(cháng)得也比較畸形。
但是，我們也沒(méi)有必要太過(guò)擔心，因為空心西紅柿和正常的西紅柿沒(méi)有多大的區別，營(yíng)養價(jià)值一樣，而且里面的維生素等含量豐富，吃法也是可以一樣的，不會(huì )影響身體健康。
二、西紅柿空心原因是有哪些
1、溫度驟降導致空心
例如澆水，在給西紅柿澆水的時(shí)候一般都是冷水，冷水溫度過(guò)低導致根部發(fā)生熱脹冷縮的情況，須根的活力下降。
如果正好處在西紅柿的成熟膨大階段，缺水的情況下會(huì )導致出現空心的情況。這時(shí)我們應該增加澆水時(shí)的水溫，水溫高于12度較好，也可以將水存于棚內，讓水升至室溫。
2、留果過(guò)多導致空心
果實(shí)過(guò)多也會(huì )影響西紅柿的發(fā)育，每株上的果實(shí)會(huì )為了養分而互相搶奪，因為營(yíng)養是由根從下往上運輸，所以下部的果實(shí)會(huì )開(kāi)始膨大早熟。
但是養分基本上都被下部的果實(shí)吸收完畢，導致上部果實(shí)營(yíng)養不良造成空心的情況。
解決辦法就是一株上不宜留過(guò)多的果實(shí)，按照留大去下、留下去上的原則將每株上的果實(shí)控制在一定的數量之內。
3、種植過(guò)密導致空心
一畝地內種植西紅柿的數量會(huì )遠遠超過(guò)地所能負荷的數量，種植過(guò)密會(huì )導致長(cháng)大后西紅柿葉片互相覆蓋，下部果實(shí)無(wú)法受到光照且園內的通透性變差，導致果實(shí)發(fā)育不良，形成空心的情況。
解決辦法是將種植密度控制在每株20*20cm的間距內（當然這主要還是根據品種和面積而定），以增加西紅柿光照時(shí)間，讓每株西紅柿都進(jìn)行良好的呼吸與光合作用。
4、水肥不足導致空心
土壤所含有的養分也是西紅柿發(fā)育良好的重要因素，如果沒(méi)有滿(mǎn)足西紅柿生長(cháng)的水肥，會(huì )導致西紅柿發(fā)育不良，營(yíng)養供給不足，體內失衡，發(fā)生空心的情況。
一定要為西紅柿補充大量的磷鉀肥等肥料，保證西紅柿的營(yíng)養需求，且還要保持園內的土壤充分濕潤，根據天氣情況和西紅柿長(cháng)勢等因素來(lái)澆水。
