南瓜是一種十分常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜，它味甘，口感軟糯，食用方法也有很多種，很多人都喜歡吃，只是你們在吃南瓜時(shí)，知道它的營(yíng)養價(jià)值嗎？知道吃南瓜的好處有哪些嗎？如果不知道就讓小編來(lái)一一告訴大家吧。
南瓜的營(yíng)養價(jià)值 吃南瓜的好處有哪些
1、南瓜含有大量的多糖
南瓜是一種營(yíng)養豐富的特色食材，它含有大量的南瓜多糖，這種物質(zhì)是一種非特異性免疫增加劑，人體吸收它以后可以讓身體的抗病能力明顯提高，也能提高身體各組織細胞的活性，對提高人類(lèi)身體健康水平有很大的好處。
2、南瓜含有大量胡蘿卜素
南瓜這種蔬菜中還有大量的胡蘿卜素存在，它們進(jìn)入人體以后可以轉化成維生素a，這種物質(zhì)對人類(lèi)的眼睛和上皮組織都用很大的好處，平時(shí)多吃南瓜可以減少視力下降，也能維持視覺(jué)的正常，更能促進(jìn)人類(lèi)身體骨骼的健康發(fā)育。
3、南瓜礦物質(zhì)含量高
南瓜中還含有多種對人體有益的礦物質(zhì)成分，其中鈣、鉀和鎂等物質(zhì)的含量都很出色，對人類(lèi)的高血壓和中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松都有很好的預防功效。另外南瓜中還含有多種氨基酸和一些天然的活性蛋白，這些物質(zhì)可以促進(jìn)身體正常代謝，提高各器官功能，對延緩衰老和延長(cháng)壽命有很大好處。
