黃瓜在沒(méi)有霜凍的地區，一年四季都可栽培。在無(wú)霜朋短的華北地區，露天栽培只能在春，夏、秋季進(jìn)行，以春季栽培為主。
1、黃瓜的育苗
在北方，為促進(jìn)黃瓜早熟豐產(chǎn)，春黃瓜需在保護設施中育苗。華北地區多在3月中旬至4月上旬育苗，斷霜后定植，或在斷霜前定植覆蓋塑膜。
2、黃瓜的定植
定植前，深翻土壤，施足基肥，整地作畦，畦寬1．2—1．4米，每畦種2行，株距20—26厘米。定植時(shí)選用2葉1心的適齡壯苗，在晴天進(jìn)行。定植不宜過(guò)深，以稍露土坨為宜。
3、黃瓜的定植后管理
黃瓜定植后，要連澆1—2次緩苗水，然后進(jìn)行中耕蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。中耕劃鋤時(shí)，不要松動(dòng)原土坨，以免傷根。當根瓜開(kāi)始“黑把”(瓜長(cháng)15厘米左右，瓜把呈深綠色)時(shí)，應結束蹲苗，進(jìn)行澆水、追肥，并插架，綁蔓。
到結瓜盛期，黃瓜生長(cháng)旺盛，大量結瓜，應保證肥水供應。一般需追施速效氮肥2—3次，每1—2天澆1次水，經(jīng)常保持畦面濕潤。雨季要注意排澇，雨后要及時(shí)澆水。為減少養分消耗，可摘除卷須，并適時(shí)摘心。
4、夏、秋黃瓜栽培要點(diǎn)
夏、秋黃瓜要選用比較抗病，耐熱、長(cháng)日照條件下能夠結瓜的品種。夏、秋黃瓜多采用直播，也可育苗。
在苗期，夏黃瓜管理基本同春黃瓜，秋黃瓜則需適當追肥，澆水，以利提苗。
夏、秋黃瓜要注意分期追肥，“少吃多餐”，澆水要小水勤澆。秋黃瓜生長(cháng)中、后期，可將化肥與腐熟的人糞尿交替施用，以改善植株營(yíng)養狀況。
雨季要及時(shí)排水，使畦中不存積水。
