苦瓜的分枝性極為突出，側蔓數量眾多，并且其中有些側蔓是能夠結瓜的。為了營(yíng)造一個(gè)通風(fēng)狀況良好、透光性能優(yōu)良的生長(cháng)環(huán)境，最大程度地減少養分的消耗，1米以下的側枝都應當予以去除，而在1米以上的位置，則選留2-3個(gè)側枝為宜。
到了中期以后，就不再進(jìn)行整枝操作了，但需要摘除基部的老葉、黃葉，以及那些懸掛到下部的無(wú)瓜枝條。如果條件允許，上部無(wú)瓜或者無(wú)雌花的枝條也應當摘除，這樣有利于增強通風(fēng)效果，提高透光性。
苦瓜喜愛(ài)濕潤的環(huán)境，然而忌諱積水，平日里一定要留意及時(shí)排除田間的積水。在用水方面，可以依據土壤的干濕狀況來(lái)進(jìn)行操作。通常在晴天，太陽(yáng)異常猛烈，蒸發(fā)量巨大，水分消失的速度很快，需要及時(shí)進(jìn)行澆水，以保障其生理需水的要求，避免遭受干旱導致植株萎蔫，進(jìn)而影響植株的生長(cháng)發(fā)育以及開(kāi)花結果。在高產(chǎn)時(shí)期，隨著(zhù)澆水補充充足的氮、磷、鉀肥料，也可以使用充分腐熟的農家肥進(jìn)行沖施，需要注意遵循“少量勤施”的原則。
苦瓜進(jìn)入生長(cháng)的旺盛期，施肥必須要充足，在高溫干旱的季節要及時(shí)澆水，在上面最好鋪設麥草以保持濕度，同時(shí)要特別注意防止出現積水的情況。
要注重促花工作，經(jīng)常噴施開(kāi)花精、促果靈，氨基酸、硼砂、磷酸二氫鉀、硝酸鈣等營(yíng)養液或者藥劑。
苦瓜常發(fā)病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，蟲(chóng)害主要是瓜實(shí)蠅。
白粉病通常在開(kāi)花結瓜期間發(fā)病，在葉片上會(huì )布滿(mǎn)白色的粉狀物，致使葉片失去綠色而黃化，造成植株過(guò)早衰老。
1、防治方法
一旦葉片上出現白色粉狀物，應當每隔7-10天在葉面上噴灑1次腈菌唑水溶液或者粉銹寧水溶液進(jìn)行防治，連續噴灑2-3次。
疫病在葉片上大多是從葉尖或者葉緣開(kāi)始發(fā)作，病斑的形狀不規則，周邊界限不明顯，最初呈現為暗綠色的水漬狀，之后會(huì )變成褐色。病斑能夠擴大至整個(gè)或者大半個(gè)葉片，在潮濕的環(huán)境下，在病斑的交界位置會(huì )長(cháng)出一圈白色的霉狀物。
2、防治藥劑
可以選用百菌清、疫克、波爾多液，農利靈、安克或者金雷多米爾，將病葉摘除并且帶離園區燒毀。
防治蚜蟲(chóng)使用銳勁特等藥劑進(jìn)行噴殺，防治蚜蟲(chóng)用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒噴殺。防治瓜實(shí)蠅的方法是在幼瓜期，用銳勁特水溶液或者農地樂(lè )水溶液或者功夫水溶液噴灑幼瓜2-3次，每4-5天1次，并及時(shí)摘除畸形果，集中在園外燒毀或者深埋。
