大白菜細菌性軟腐病是世界性病害，是大白菜高產(chǎn)、穩產(chǎn)的主要制約因素之一，不僅會(huì )在田間嚴重危害，而且會(huì )在儲藏期間造成巨大損失，導致窖內大白菜嚴重腐爛損耗。
大白菜軟腐病為害癥狀
白菜多在包心期開(kāi)始發(fā)病，病株由葉柄基部開(kāi)始發(fā)病，病部初為水浸狀半透明，后擴大為淡灰褐色濕腐，病組織黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌膿，并有惡臭，有時(shí)引起髓部腐爛。發(fā)病初期，病株外葉在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以復原，后漸不能恢復原狀，病株外葉平貼地面，葉球外露。也有的從外葉葉緣或葉球上開(kāi)始腐爛，病葉干燥后成薄紙狀。病株易被腳踢倒。大白菜貯存期間，病害繼續發(fā)展，造成爛窖。
大白菜貯藏期間的軟腐病癥狀
儲藏期間感染軟腐病的大白菜，從傷口處開(kāi)始發(fā)病，自外部葉片或葉幫基部向里擴展。初期病部呈浸潤半透明狀，后期病部擴大，發(fā)展為明顯的水漬狀，表皮下陷，上有污白色菌膿。病部組織除維管束外全部軟腐，并具惡臭。菌源是大白菜體內潛伏的軟腐病病菌，在儲運期間通過(guò)與病株的接觸及傷口侵入。儲藏期間的冷害凍傷，也是病菌侵入的重要門(mén)戶(hù)。儲藏期間如缺氧，發(fā)病更重。
大白菜軟腐病軟腐病防治辦法
田間發(fā)現軟腐病株后立即拔除，病穴撒上石灰，全田噴農用鏈霉素4000倍液或新植霉素4000倍液，每l0天1次，連續防治2－3次，或每667平方米用300克菜豐寧bl加水250升灌根。入窖前先除去病葉，并暴曬l天，使外葉萎焉，減少細菌入侵可能。
儲窖大白菜軟腐病應先用福爾馬林等藥劑消毒。如有條件，應調節窖內溫度至2一5℃。大窖最好有通風(fēng)窗，以便于調節窖內溫度，并在入窖l一2個(gè)月內每隔l0一l5天翻菜一次，使菜體表面保持干燥，并剔除病菜。
