大白菜主要以葉片為產(chǎn)品器官，也是我國重要的蔬菜品種，我國從南到北都有大白菜種植。下面我們了解一下大白菜施肥技術(shù)，供大家參考。
1、各種肥料在大白菜生長(cháng)的作用
氮素供應充足可以增加葉綠素含量，提高光合作用強度，葉片深綠肥厚，有利于外葉的擴大和葉球的充實(shí)。磷能促進(jìn)細胞的分裂和葉原基的分化，加快葉球的形成，促進(jìn)根系發(fā)育。
鉀能增強光合作用，促進(jìn)葉片有機物質(zhì)的制造和運轉。
大白菜是一種高需肥作物，對氮磷鉀的需求量很大，據測定，每生產(chǎn)l000千克大白菜，需從土壤中吸收氮l.77千克，五氧化二磷0.8l千克，氧化鉀3.72千克，其比例為2.2:l:4.6。
為了保障大白菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要求，針對大白菜生長(cháng)特性及其需肥規律，提出如下施肥技術(shù)：
2、大白菜施肥原則
以有機肥為主，以化肥為輔。以基肥為主，以追肥為輔。
3、大白菜有施足底肥
大白菜生長(cháng)速度快，生長(cháng)量大，需要施大量的有機肥作基肥。
一般每畝應施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4000一5000千克，可以撒施，也可按行距開(kāi)溝條施。在此基礎上還應每畝施用大白菜專(zhuān)用肥40一50千克，以滿(mǎn)足大白菜全生育期生長(cháng)發(fā)育需求。
4、大白菜施肥要看苗巧施追肥
一是施好提苗肥。在肥力不很高的土壤中，按每畝施苞菜、大白菜專(zhuān)用肥5千克，施入少量提苗肥，可促進(jìn)幼苗生長(cháng)，并使小苗、弱苗向壯苗發(fā)展。
二是施好包心肥。大白菜在包心、結球期，都處在旺盛生長(cháng)期，每日每株生長(cháng)量可達75一l00克，需要及時(shí)追肥，每畝施大白菜專(zhuān)用肥l5 一25千克即可，這樣不僅可以提高大白菜產(chǎn)量和品質(zhì)，也可以提高大白菜商品率。
