野韭菜也叫山韭，是一種野生的草本植物，可以供人類(lèi)食用，它的外觀(guān)與市場(chǎng)上出售的韭菜相似，但是葉子比較寬。野韭菜的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值有很多，下面我就具體介紹一下，大家了解以后可以根據自己的需要適量多食用一些。
野韭菜的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值
1、野韭菜的營(yíng)養價(jià)值
野韭菜的營(yíng)養價(jià)值特別出色，它可供人類(lèi)食用的嫩莖中含有大量的蛋白質(zhì)和植物脂肪還有一些天然的碳水化合物和膳食纖維，除了這些以外胡蘿卜素、維生素和多種礦物質(zhì)也都是野韭菜中最重要的營(yíng)養成分，人們食用這種野生菜品以后可以滿(mǎn)足身體多器官對不同營(yíng)養的需要，提高身體健康水平。
2、野韭菜可以壯陽(yáng)
野韭菜在中醫界中有著(zhù)起陽(yáng)草的稱(chēng)號，是一種可以壯陽(yáng)的野生菜品，它能溫中行氣，補腎壯陽(yáng)，可以有效緩解男性的陽(yáng)痿和早泄以及腰膝無(wú)力，另外也可以用于男性尿頻和小便不利以及女性月經(jīng)不調等疾病的治療。
3、野韭菜可以潤腸通便
野韭菜對人類(lèi)的便秘有良好的治療功效，因為野韭菜中膳食纖維含量很高，這種物質(zhì)可以加快腸道的運動(dòng)，能讓大便快速生成和排出，從而也就抑制便秘的發(fā)生，另外野韭菜中的膳食纖維還能與人體內部的膽固醇結合，并促使它們排出體外，因此食用野韭菜還有降膽固醇以及降血脂的重要功效。
