生菜屬于日常蔬菜品種，在中國擁有悠久的歷史，多在我國東南部地區種植，多成為飯桌上的常見(jiàn)時(shí)蔬。下面我們普及一下生菜種植周期及其兩種植生長(cháng)方式，希望對大家有所幫助。
一、生菜的生產(chǎn)周期
生菜生長(cháng)迅速，生長(cháng)期根據季節不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收；夏季多直播，播種后35天左右可采收；冬季也多育苗移栽，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。
二、生菜的營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)
生菜從種子萌發(fā)到結出新種子，需經(jīng)過(guò)一系列生育過(guò)程，可分為兩個(gè)時(shí)期，即營(yíng)養生長(cháng)期和生殖生長(cháng)期．在商品菜生產(chǎn)時(shí)，只需完成營(yíng)養生長(cháng)即可收獲，而作采種栽培時(shí)則必須完成營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)兩個(gè)階段。
(1)營(yíng)養生長(cháng)期
從出芽到營(yíng)養器官形成為營(yíng)養生長(cháng)期。包括4個(gè)生育時(shí)期。
①發(fā)芽期，從種子萌動(dòng)至第1片真葉出現，其臨界形態(tài)特征為“露心”，一般需8～10天；
②幼苗期，從“露心”到第1個(gè)葉環(huán)的5～8片葉全部展開(kāi)，其臨界形態(tài)特征為“團棵”，一般需20 -25天；
③蓮座期，也稱(chēng)發(fā)棵期或開(kāi)盤(pán)期。結球生菜從團棵以后，一面擴展外葉為產(chǎn)品器官的形成奠定基礎，一面卷抱內葉，需15 - 30天；
④產(chǎn)品器官形成期，散葉生菜蓮座期不久即形成產(chǎn)品，結球生菜心葉抱合開(kāi)始結球，不斷擴大和充實(shí)，此期一般需20～30天。
(2)生殖生長(cháng)期
生菜是種子眷化作物，在2- 5℃時(shí)，10—15天就可通過(guò)春化。對低溫、長(cháng)日照的要求不嚴，而與積溫密切相關(guān)。在長(cháng)日照下發(fā)育速度隨溫度的升高而加快。
結球生菜在葉球將達采收期時(shí)進(jìn)行花芽分化，以后在22 -24℃溫度及長(cháng)日照下很容易抽薹開(kāi)花、結實(shí)?；ㄑ糠只笕魵鉁剌^低，日照較短，抑制花的發(fā)育，葉片發(fā)育充分，葉球大而實(shí)。
三、生菜成熟時(shí)間
生菜成長(cháng)時(shí)間較短，一般情況下，僅需要月余時(shí)間便可以正常采收食用，且生菜的萌發(fā)強，可以多次采收。
生菜的成熟時(shí)間，也會(huì )因為生存環(huán)境而有所影響，長(cháng)期缺乏光照，生菜的成熟時(shí)間便會(huì )咽喉，而長(cháng)日照的環(huán)境，則更利于生菜成熟，但一般正常養護的生菜，約在開(kāi)花時(shí)后15天左右，便會(huì )成熟。
