1、忌盲目濫澆
大棚栽培為封閉栽培，土壤水分蒸發(fā)和下滲相對露地少得多，澆水過(guò)多影響土壤中水、肥、氣、熱的協(xié)調。
2、忌大水漫灌
澆水時(shí)不要漫過(guò)壟臺，壟溝澆滿(mǎn)為佳，避免誘發(fā)病害或造成病害傳播。大水漫灌會(huì )導致土壤過(guò)濕，不利于大白菜的生長(cháng)。
3、忌陰雨天澆水
陰雨天氣溫和地溫相對較低，澆水后會(huì )使地溫和棚溫繼續下降，影響大白菜的生長(cháng)。
4、忌寒流前澆水
寒流前光照不足，氣溫和地溫下降較快，澆水后會(huì )使地溫和棚溫繼續下降，容易造成大白菜漚根。
5、避免在傷口未愈合時(shí)澆水
大白菜發(fā)生人為或機械損傷時(shí)，最好不要澆水，因為傷口容易感染病害，應等傷口愈合后再進(jìn)行澆水。
6、忌冬季下午澆水
在溫室內外氣溫都較低的情況下，以上午10時(shí)以前澆水為宜，水溫以20℃左右為宜。下午或晚上澆水，土壤的溫度得不到提高，并且大棚內的濕度增大，易染病。每次澆水的前一天，應先噴一遍保護性的農藥。如澆水的第二天遇到雨雪天氣，可燃放煙霧劑農藥進(jìn)行防護。
7、收獲前七天忌澆水
澆完水后，間隔一兩天收獲，雖然大白菜增重、水靈，但也會(huì )使大白菜變脆，容易掉菜幫子，不易貯藏。
8、忌久陰突然轉晴后澆大水
天氣久陰時(shí)大棚內的氣溫、地溫都較低，突然轉晴后，空氣溫度上升較快，但是土壤的溫度上升要落后氣溫2小時(shí)，所以根系活動(dòng)仍然較弱。澆大水后易造成地溫長(cháng)時(shí)間低，根系吸水受影響，容易出現生理性失水。
