很多人都愛(ài)吃藕，但有多少人知道藕是怎樣種出來(lái)的呢？今天我們介紹一下深水藕的種植方法，講講藕的栽培以及管理要點(diǎn)，供種植藕的朋友們參考。
1、選擇品種與水面
（1）需要選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種，要求種藕新鮮、粗壯、完整無(wú)缺、頂芽完整、至少有2節以上充分成熟的藕身。
（2）需要選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩、水下淤泥層的厚度達到20cm以上的水面，要求該水面在夏季汛期時(shí)，最大水位不超過(guò)120cm。
2、藕的整地施肥
（1）如果條件允許的話(huà)，需要帶水耕耙，如果水位比較深，不方便進(jìn)行耕耙的話(huà)，可以用大鏟將田土適當整平。
（2）在進(jìn)行耕耙的時(shí)候，每畝需要施入堆廄肥1500-2000kg，或者綠肥鮮草2500kg作基肥。需注意，因為深水田中容易缺磷，因此建議每畝施入磷酸鈣20-30kg。
3、種植水面的水位調節
前期保持5-10厘米深的水層，以利水溫升高，促藕芽早發(fā)快長(cháng)。當立葉及分枝旺盛生長(cháng)時(shí)，逐漸加深水位到17-25厘米。
到座藕期，在3-5天內逐漸降低水位到10厘米左右，促進(jìn)長(cháng)藕。成熟期水位保持3-5厘米。
4、藕的栽培以及管理要點(diǎn)
（1）因為深水田中的水位比較深，土壤溫度回升比較慢，因此深水藕的種植時(shí)間需要比淺水藕晚10-15天左右。
（2）因為肥料容易在深水中流失，因此不建議施入液體肥料，可以使用固體肥料，在施肥時(shí)需要把廄肥或青草埋入泥中，若追施化肥，便需要充分混合化肥與河泥，做成泥團后再施入藕田中。
（3）平時(shí)還需要防澇防風(fēng)浪，在汛期到來(lái)時(shí)，如果立葉被淹沒(méi)了，需要在8小時(shí)內緊急排水，使荷葉露出水面，防止被淹死。
（4）如果在結藕期受到了臺風(fēng)襲擊，便容易造成減產(chǎn)，因此可以在藕田的四周種幾行茭白，防風(fēng)消浪，減輕風(fēng)害。
（5）因為深水藕多為晚熟品種，因此不采收嫩藕，當立葉全部發(fā)黃時(shí)，便可以挖藕上市。
5、藕的追肥次數與追肥量
①第一次追肥（有1-2片立葉）：可以結合中耕除草，每畝追施高氮復合肥25-30kg、有機無(wú)機復混肥30kg。
②第二次追肥（有5-6片立葉）：每畝追施高氮鉀復合肥30-35kg。
③第三次追肥（出現終止葉）：每畝施入高鉀型復合肥15-20kg。
