保護地辣椒由于栽培時(shí)間長(cháng)，生長(cháng)過(guò)程中對辣椒品種的要求比較高。既能耐低溫弱光，又能耐高溫抗病毒。本文介紹辣椒播種育苗方法，并介紹辣椒保護地栽培技術(shù)要點(diǎn)。
一、保護地辣椒的品種選擇
應選擇較耐寒、耐弱光、適應性強、抗病、豐產(chǎn)、早熟的辣椒品種，如湘研11號、新豐1號、2號等。
二、辣椒播種育苗方法
⑴播種時(shí)間：采用塑料大棚冷床播種育苗，播種期應安排在10月下旬至11月上旬。播前應搭好簡(jiǎn)易塑料大棚，苗床可選擇背風(fēng)向陽(yáng)的菜園地。
⑵播種：播前7一8天浸種催芽。苗床要整細整平，施足基肥，澆足底水，然后加蓋－薄層培養土，即可播種。每平方米播種量為10一12克。
為控制立枯病、猝倒病的發(fā)生，可在播種前后各撒一層藥土，常用農藥有敵克松、代森鋅等。藥與土的比例為1:100。
三、辣椒的苗期管理
齊苗后要扒開(kāi)薄膜煉苗。在苗期要分苗1一2次，苗距為9一10公分。若用營(yíng)養缽分苗更佳。分苗活棵后，澆1次腐熟的稀糞水或葉面追肥。
另外，要中耕保墑。到12月上旬氣溫逐漸下降時(shí)，再蓋上大棚，用大棚加小棚雙層薄膜防寒過(guò)冬。當氣溫在0℃以下，小拱棚要覆蓋草簾。定植前7一10天要進(jìn)行低溫煉苗并追出嫁肥。
四、辣椒的定植方法
石牌鎮采用塑料大棚加地膜覆蓋技術(shù)，把定植時(shí)間提早到2月下旬至3月初。每畝大田施人畜糞2500一3000千克，過(guò)磷酸鈣40一50千克，鉀肥10一15千克，肥料以埋入土中為好。
定植時(shí)每廂栽2行，株行距為33公分，單株栽培，可帶土定植。定植時(shí)苗齡葉片已達10一15片，現大花蕾。
五、辣椒定植后的管理
定植初期，棚內溫度應維持30一33℃，以加快緩苗，后期可降至25一30℃。當棚內溫度超過(guò)30℃，應揭膜通風(fēng)，至5月中旬可撤除棚膜。
定植4一5天后澆1次緩苗水，花蕾期要勤施肥勤澆水，切忌氮肥過(guò)多。否則，有花無(wú)果。盛花期10天結合澆水追肥1次。在花期噴10毫克/千克的防落素（pcpa），可起到?；ù俟淖饔?。
進(jìn)入盛果期，要及時(shí)除去第1層果下部的老、病、黃葉。病害主要是疫病、病毒病等，可分別用25%甲霜靈600倍液和1.5%病毒靈1000倍液防治。
