高濕條件下，蔬菜植株處于水分飽和的供應狀態(tài)，容易出現徒長(cháng)。特別是茄果類(lèi)蔬菜和瓜類(lèi)蔬菜尤為明顯。蔬菜作物出現旺長(cháng)后，細胞壁變薄，蔬菜植株體各器官的抗逆力下降，易遭受高溫為害，導致高溫灼傷細胞組織，造成日灼病的發(fā)生(強光高溫條件下灼傷幼嫩組織、果實(shí)上的日灼病)，不但影響了植株的長(cháng)勢，并且對產(chǎn)量造成一定影響。土壤中的水分長(cháng)期處于飽和狀態(tài)，容易使根系處于缺氧狀態(tài)，造成漚根，土傳性病害的侵染發(fā)生，導致出現“死棵”。
溫度管理：
中旬出現的持續高溫的天氣和連續陰雨天氣，對秋茬栽培的蔬菜幼苗形成較大的威脅。持續的高溫天氣，不但影響幼苗的正常生長(cháng)，造成生長(cháng)點(diǎn)萎焉、生長(cháng)停滯等不正常的生長(cháng)狀態(tài)，并且高溫條件容易影響幼苗的花芽分化，導致前期落花、落果和畸形果比例較高，使前期產(chǎn)量大大降低。
各大類(lèi)蔬菜的管理：
茄果類(lèi)蔬菜：茄果類(lèi)蔬菜在高溫高濕條件下，容易出現徒長(cháng)和發(fā)生苗期病害(猝倒病、立枯病和莖基腐病)。管理過(guò)程中，要做到控溫控水，注意上好遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)。定植后，注意控制澆水量，澆水做到小水勤澆，見(jiàn)干見(jiàn)濕，防止濕度過(guò)大，感染苗期病害。在出現苗期病害后，可以用惡霉靈500倍液或根腐康600倍液十生根壯苗劑或豐收－號灌根治療。也可以通過(guò)沖施防病型健之寶，每畝用量40～60千克。
瓜類(lèi)蔬菜這段時(shí)間的管理，主要是控制長(cháng)勢和提高產(chǎn)量。在管理過(guò)程中，注意控溫控水，防止瓜類(lèi)蔬菜在高溫高濕條件下，出現旺長(cháng)和導致化瓜。在夜間，應加強夜溫控制，加大通風(fēng)量，加強養分的轉化和運輸。肥料施用時(shí)，注意偏施鉀肥，提高產(chǎn)量。
露天栽培的葉菜類(lèi)蔬菜，要做到防雨和及時(shí)采收。在降雨集中期，注意排灌防澇，防止積水，造成漚根。達到采收標準時(shí)，要及時(shí)采收，防遇雨腐爛，降低商品價(jià)值。
