(1)選擇優(yōu)良品種。選擇早熟性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗性強的品種或一代雜種，是實(shí)現早熟高產(chǎn)的前提．
(2)培育壯苗。茄果類(lèi)蔬菜的壯苗標準應是：莖桿粗短、堅挺，節間密，葉大而厚，葉色濃綠無(wú)病斑，葉數6-10片，根系白而粗壯，須根多，苗高15厘米左右。要培育壯苗，必須掌握適當的播種期，應用先進(jìn)的育苗設施和技術(shù)，如溫床、溫室、電熱溫床、“工廠(chǎng)化”育苗等。這是實(shí)現早熟高產(chǎn)的基礎。
(3)采用地膜覆蓋栽培或塑料大棚栽培。地膜覆蓋或塑料大棚栽培茄果類(lèi)蔬菜，在春季有利于提高溫度，延長(cháng)生長(cháng)期，可比露地栽培分別提早5-11天和40-50天上市，產(chǎn)量增加1-2倍．地膜覆蓋成本低，使用方便，增產(chǎn)、增值、提早上市的效果明顯。地膜覆蓋之后，土壤增溫效果顯著(zhù)，一般比露地提高2-4℃。0-15厘米土壤含水量顯著(zhù)增加，土壤保持疏松，幼苗發(fā)根快，根系的吸收能力強，長(cháng)勢好，抗性強，為早熟高產(chǎn)奠定了基礎。
(4)施足基肥，適時(shí)定植。茄果類(lèi)蔬菜對氮、磷、鉀及其它微量元素都較敏感，尤其對磷的需要量較大，因此基肥中要增施磷、鉀肥，一般每畝大田施過(guò)磷酸鈣25-50公斤，鉀肥10-20公斤。湖南茄果類(lèi)蔬菜的定植期，番茄在4月上旬，茄子、辣椒在4月中、下旬。栽培密度，番茄實(shí)行矮架密植，每畝5000-6000株，茄子、辣椒每畝2500-4500株。
