(10)薯芋類(lèi)。包括姜、芋頭、馬鈴薯、腳板薯等，以肥大的塊莖、塊根或地f根莖供食用。生產(chǎn)上都行無(wú)性繁殖，需要較多的鉀肥。
(11)水生蔬菜.包括茭白、菜藕、湘蓮、水芹菜、菱、慈姑、荸薺等，可在池塘、沼澤地、水田等處栽培，大都用無(wú)性繁殖。
(12)多年生蔬菜類(lèi)。包括竹筍、百合、黃花菜、蘆筍，香椿等，種植一次可連續收獲多年，大多用無(wú)性繁殖，蘆筍、香椿可用種子繁殖。
(13)食用菌類(lèi)。包括蘑菇、香菇、草菇、木耳、金針菇，平菇、鳳尾菇，猴頭菌等。
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