泥鰍是一種肉味鮮美、營(yíng)養價(jià)值高、適應性強的水產(chǎn)經(jīng)濟動(dòng)物，頗受廣大消費者所喜愛(ài)。目前利用稻田養殖泥鰍的尚不多見(jiàn)，下面介紹一下泥鰍稻田養殖技術(shù)。
1、稻田的選擇
應選擇水源條件好、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性能強、便于管理的稻田。同時(shí)要加高加固田埂，泥鰍種苗放養前要施足有機肥，并用生石灰對稻田進(jìn)行全面消毒。
2、下苗時(shí)間和放養密度
稻田插秧后即可開(kāi)始放養，每畝放養泥鰍親體10千克，在不投餌的情況下，每畝可產(chǎn)泥鰍75千克左右。應注意：養殖泥鰍的稻田不宜同時(shí)混養其他魚(yú)類(lèi)。
3、田間管理
放養泥鰍的稻田，要做到專(zhuān)人負責管理，給水稻治蟲(chóng)時(shí)選用高效低毒農藥，可按常規用藥量施用，應做到噴施農藥時(shí)采用灌深水，噴嘴朝上的施藥方法。
由于泥鰍棲息于泥中，一般來(lái)說(shuō)，養殖泥鰍的稻田采取上述方法施用農藥、化肥比稻田養殖其他魚(yú)要安全得多，但必須禁止使用毒殺芬、呋喃丹以及生石灰、茶子餅等。
高溫季節，田內適當加灌深水，調節水溫，避免泥鰍燙死。平時(shí)，要經(jīng)常檢查修復攔魚(yú)設施和及時(shí)堵漏洞，嚴防家禽下田吞食泥鰍。
4、收獲方法
泥鰍因潛伏于泥中生活，捕撈難度大，但根據泥鰍在不同季節的生活習性特點(diǎn)，可采取以下方法進(jìn)行收獲：
冬季在田里泥層較深處事先堆放數堆豬、牛糞作堆肥，引誘泥鰍集中于糞堆內進(jìn)行多次捕撈。
春季將進(jìn)出水口打開(kāi)裝上竹簍，泥鰍自然會(huì )隨水進(jìn)入其中。
秋季將田里水全部排干重曬，曬至田面硬皮為度，然后灌入一層薄水，待泥鰍大量從泥中出來(lái)后進(jìn)行網(wǎng)捕。
