什么是蝦稻共作呢？稻蝦連作是利用冬閑田種植一季稻再養殖一季小龍蝦，提高稻田利用率。每畝稻田可產(chǎn)小龍蝦40－50千克，增加收入1500－2000元。
下面我們介紹一下蝦稻共作模式下稻田養殖龍蝦的方法。
一、冬季稻田養蝦前的準備
1、田塊選擇。應選擇水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、壤質(zhì)土田塊，面積30至50畝，或更大一些，面積大，主要是便于集中管理和節約勞動(dòng)力成本。
2、稻田改造和建設用于養蝦稻田。四周的田埂應加寬加高加固，做到田中可保水60公分以上，結合加固田埂，使田塊四周開(kāi)成環(huán)溝，溝寬1．5至2米，深0．6米。
3、徹底清除敵害。蝦種（親蝦或稱(chēng)母蝦）投放前10至15天，排干田水，每畝蝦溝面積用生石灰75千克消毒，殺滅黑魚(yú)、黃鱔等害魚(yú)及小雜魚(yú)。
二、種蝦放養時(shí)間和密度
1、種蝦放養時(shí)間：當稻谷收割后（將稻稈留在田塊中），田塊清理好后即可進(jìn)水放種蝦。投放時(shí)間一般為8月中下旬。
2、蝦種放養密度及投放方法：投放每只25克左右的親蝦5至15千克/畝，雄雌比例約1∶2 （秋季自然水域中雄雌比例約為40∶60）。
三、稻田養殖龍蝦的飼養管理
1、飼料投喂
冬閑稻田養殖克氏螯蝦，在越冬前的這一段時(shí)間，一般不需投餌（高密度暫養時(shí)應適當投喂）。
但在越冬后，應強化管理。 投喂量根據田中龍蝦多少決定，當有龍蝦達到15至20克時(shí)應停止施肥，加大飼料投喂量，以龍蝦能吃完為度。
飼料可以選擇米糠、小麥、玉米、菜餅、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然飼料為主，還應補充大量水草或優(yōu)質(zhì)牧草等青飼料，以降低成本。
2、水位控制
龍蝦掘洞越冬前（即9至11月），稻田水位應控制在40公分左右，以田間溝邊埂露出水面為準。
當溫度達到15℃以下時(shí)，水位應逐步降低至10至20公分，整個(gè)越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30公分左右。
進(jìn)入4月中旬以后將水位逐漸提高至50至60公分。
