青蝦在幼體階段以浮游生物為主食，若水質(zhì)清瘦，青蝦的成活率就低。青蝦幼體一般可分為9期，即自第1至第9幼體期，這9期的特點(diǎn)分別是：
第一期幼體
體長(cháng)（自眼眶前緣至體末端）2.1mm。復眼1對，無(wú)眼柄，與頭胸甲聯(lián)結，不能自由轉動(dòng)。幼體的額角短小，額角與腹甲上沒(méi)有刺和齒。頭胸甲之前側角有1對頰刺。
孵出后頭向下，尾朝上倒懸于水中，游動(dòng)時(shí)腹面向上，頭仍然稍向下傾斜。
以后各期幼體在水中的棲息方式基本同此，但接近后期幼體階段，有時(shí)可短暫地背朝上在水中游動(dòng)或在水底爬行。
第二期幼體
體長(cháng)為2.3mm左右。頭胸甲有頰刺及眼后刺各1對，第五腹甲出現1對腹刺，復眼有柄，與頭胸甲分離，可自由活動(dòng)。幼體開(kāi)始攝食。
第三期幼體
體長(cháng)（自眼眶前緣至尾節末端）2.5mm左右。額角背緣開(kāi)始出現1個(gè)齒及1個(gè)凸起。頭胸甲上出現1個(gè)鰓甲刺。
第四期幼體
體長(cháng)3mm左右。額角背緣有兩齒，皆位于眼柄之后方。
第五期幼體
體長(cháng)3.7mm左右。第一、二、三、四、五對腹足出現，尾節狹長(cháng)。
第六期幼體
體長(cháng)4mm左右。第一觸角內鞭長(cháng)棒狀，外側凸起粗大，第二觸角內肢5節。
第七期幼體
體長(cháng)4.3mm左右。第一觸角外鞭1節。
第八期幼體
體長(cháng)4.7mm左右。第一觸角內鞭3節、外鞭1節。第二觸角內肢9節左右。
第九期幼體
體長(cháng)5.2mm左右。第一觸角外鞭3節，第二觸角內肢13節。
后期幼體：實(shí)際上是完成變態(tài)的幼蝦。體長(cháng)約為5.4mm。后期幼體的游動(dòng)姿態(tài)顯著(zhù)不同于以前各期幼體。它是背向上，腹向下游動(dòng)和爬行，與成蝦的姿態(tài)一樣。
