為了提高冬季產(chǎn)量，某些養殖戶(hù)選擇低溫轉塘或運輸，如此易造成魚(yú)苗應激嚴重，因此最好搭建冬棚。而冬棚養殖大規格魚(yú)也同樣具有風(fēng)險，需做好通風(fēng)增氧，定期換水，排除底部淤泥。
同時(shí)，冬季冬棚增肥更容易壞肝，腸胃壓力也更大，所以要定期減料或使用一些保肝護膽的藥物。
模式四：秋苗養殖
秋苗養殖模式，有少部分養戶(hù)采用，一般在7－8月份下黑芝麻（尾批苗），春節前養至0.2－0.5斤/尾，次年7－9月出魚(yú)，12月之前清塘，可根據行情出魚(yú)。
投放密度為4000－5000尾/畝的生魚(yú)塘，配養大頭魚(yú)苗、鯽魚(yú)苗，經(jīng)8－10個(gè)月的養殖周期，畝產(chǎn)80000－10000斤，期間飼料系數為1.4左右，利潤約為2.0－4.0元/斤。
此養殖模式避免了5月份左右的生魚(yú)產(chǎn)卵期對飼料系數的影響，因此飼料系數低，而且，魚(yú)苗便宜，高溫病害防治壓力小，產(chǎn)量高。
但不足之處在于魚(yú)苗質(zhì)量參差不齊，養殖周期過(guò)長(cháng)，冬季病害防治壓力較大。
