革胡子鯰魚(yú)，原產(chǎn)于埃及尼羅河流域，近年引入我國，現在我國大部分地區均可養殖。革胡子鯰魚(yú)具有養殖簡(jiǎn)易、生長(cháng)快、風(fēng)險低、產(chǎn)量高、抗病力強和經(jīng)濟效益顯著(zhù)等優(yōu)勢，在其他魚(yú)類(lèi)無(wú)法生存的水體中也能生存。在食用方面，具有營(yíng)養價(jià)值高，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，骨刺少等優(yōu)點(diǎn)。是一個(gè)非常適合農民朋友們養殖的水產(chǎn)品種。本篇主要介紹革胡子鯰魚(yú)的養殖技術(shù)。
革胡子鯰魚(yú)頭部扁平堅硬，體表光滑無(wú)鱗，上下頒各有4條觸須。它屬于底棲性的魚(yú)類(lèi)，性情比較溫和，它除了到吞咽空氣和攝取食物外，很少到水面活動(dòng)。白天吃飽了以后，喜歡聚積到池塘底部、洞穴或陰暗處。在夜間，活動(dòng)比較劇烈，攝食頻繁，有時(shí)候成群結隊到水面獵取食物。
革胡子鯰魚(yú)除了用鰓呼吸外，在它的鰓部還有一個(gè)珊瑚狀的輔助呼吸器官，能夠直接利用空氣中的氧氣，因此它耐低氧的能力很強。只要皮膚保持濕潤，長(cháng)時(shí)間離開(kāi)水也不會(huì )死亡。它能在各種惡劣的水體環(huán)境中生活，能在無(wú)充氧條件下進(jìn)行高密度長(cháng)途運輸。革胡子鯰魚(yú)抗病力很強，一般非致命性的傷口能夠自愈。