豬黃脂病俗稱(chēng)“黃膘豬”,其特征是屠宰后脂肪呈黃色。黃脂的發(fā)生,一般認為與豬的品種、遺傳及飼料有關(guān)。本文介紹豬黃脂病是什么癥狀,以及豬黃脂病的預防措施。
一、豬黃脂病的概念
豬黃脂病是以豬體脂肪組織呈現黃色為特征的一種色素沉積性疾病,欲稱(chēng)“黃膘”,有的又稱(chēng)為黃脂肪病或營(yíng)養性脂膜炎。
在生豬屠宰后皮下脂肪變黃的豬肉,若因飼料引起的稱(chēng)為“黃膘肉”,因疾病引起的稱(chēng)“黃疸肉”。
二、豬黃脂病是什么癥狀
該病的臨床癥狀不夠明顯,大多數病豬食欲不振精神倦怠,衰弱,被毛粗糙,增重緩慢,結膜色淡,有時(shí)發(fā)生跛行,眼有分泌物,黃脂病嚴重的豬血紅蛋白水平降低,有低色素性貧血的傾向,個(gè)別病豬突然死亡。
剖檢可見(jiàn)體脂呈檸檬黃色,骨胳肌和心肌呈灰白(與白肌病相似),變脆;肝呈黃褐色,脂肪變性明顯;腎呈灰紅色,橫斷面發(fā)現髓質(zhì)呈淺綠色;淋巴結水腫,有出血點(diǎn),胃腸黏膜充血。
三、豬黃脂病的預防措施
積極采取防治措施,控制錐蟲(chóng)病、焦蟲(chóng)病和鉤端螺旋體病。究竟是哪種病原體引起的黃疸,還應觀(guān)察其他方面的病理變化,進(jìn)行微生物學(xué)和免疫學(xué)診斷,并結合流行病學(xué)調查。
確定病原體后,有針對性地進(jìn)行防治,做好豬寄生蟲(chóng)和鉤端螺旋體病的防治工作。
如果飼糧中使用了高比例、易引起色素沉著(zhù)的非常規原料,則要控制在總料量的30%以下,如紫云英和胡蘿卜等,減少這些原料的用量或用其他原料代替即可。
蕪青、南瓜、紫云英、胡蘿卜等含天然色素飼料,要多種飼料搭配飼喂,避免單一飼喂,在育肥后期最好不喂或少喂。