葡萄結果母枝的修剪有長(cháng)短梢之分，短梢修剪留2～4節，中梢修剪留6節左右，長(cháng)梢修剪留10節左右。根據品性、枝條粗細成熟度、整枝形式、肥水條件及管理水平來(lái)確定所留長(cháng)度。一般4～7節結實(shí)率較高，以后節位結實(shí)率較差，可采用中、長(cháng)梢為主的修剪方法。
一、剪留長(cháng)度
修剪時(shí)一般應選留枝蔓生長(cháng)充實(shí)、成熟良好、部位適當、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)殘傷的枝蔓，要求在芽上1～1.5厘米處剪截。枝蔓剪留的長(cháng)度通常以留芽數的多少為依據。一般分為短梢修剪（對結果母枝留有1～4節）、中梢修剪（剪留5～7節）、長(cháng)梢修剪（留8節以上）以及混合修剪（長(cháng)梢、中梢、短梢修剪）。
在具體修剪時(shí)還應考慮到葡萄的品種特性、枝蔓生長(cháng)強弱和整形方式等方面的差別。在同樣的條件下，凡粗壯而管養狀況良好的枝蔓要適當長(cháng)留，弱枝下部的花芽分化比較好，宜適當短剪；延長(cháng)枝宜長(cháng)留，預備枝宜短截；柵架多主蔓扇形整枝以長(cháng)梢、中梢修剪或長(cháng)梢、中梢、短梢混合修剪為主，龍干形整枝則以短梢修剪為主；生長(cháng)旺、基部芽結實(shí)率低品種宜采用中長(cháng)梢修剪，生長(cháng)中庸或偏弱，基部芽結實(shí)率高的品種宜采用中、短梢修剪。
總之，對某一種或某一植株上生長(cháng)狀況不同的枝蔓的修剪方法應該靈活，或運用長(cháng)梢、中梢、短梢混合修剪的方法，這樣才能收到良好的生產(chǎn)效果。
二、剪留數量
葡萄的冬季修剪除了明確剪留長(cháng)度之外，還應考慮結果母蔓的剪留數量。如果結果母蔓剪留的數量少，翌年就會(huì )因枝蔓量不足而影響產(chǎn)量；如果剪留量過(guò)多，就會(huì )枝蔓密擠，負載量大，光照不足，落花落果現象嚴重，還會(huì )影響越冬和翌年產(chǎn)量。
因此，應根據品種、土肥水等管理水平，根據計劃產(chǎn)量數、全園應留的結果母枝總數和每株應留的結果母枝數，來(lái)確定冬季修剪應留的長(cháng)度及數量。
對結果枝組的安排要均勻，要注意留預備枝，并采用雙枝更新法或單枝更新手段維持枝組生長(cháng)勢和輪換結果，以保證穩定、連續的產(chǎn)量。
