農民朋友們都各道，大棚葡萄的種植主要遵循“前促、中控、后保”的栽培管理原則，但具體如何操作管理呢？今天我們不來(lái)告訴你大棚葡萄種植技術(shù)與管理的主要內容與步驟，供參考。
一、大棚葡萄的整形修剪要求
大棚葡萄常因高溫多濕，光弱等原因使新梢徒長(cháng)或生長(cháng)不整齊。因此，必須適時(shí)整形修剪。
這項工作包括綁蔓，抹芽定蔓、摘心、處理副梢和除卷須等項工作。綁蔓；一般在4月初葡萄苗萌動(dòng)時(shí)即開(kāi)始進(jìn)行。把結果的母蔓綁在第一條鐵線(xiàn)上。
二、大棚葡萄如何抹芽定蔓
大棚葡萄由于生態(tài)環(huán)境好，萌芽率高，多數副芽都能萌發(fā)，因此，要及時(shí)處理。
抹芽一般要分三次進(jìn)行，第一次在大多數芽眼萌發(fā)時(shí)，抹掉副芽；第二次在展葉前選留大頭芽；第三次展葉期，大部分花序露出，其基部選留一個(gè)較好的預備蔓，在上面選留5個(gè)結果蔓。
這項工作要及時(shí)、主動(dòng)，一旦拖后，大量的養分就要白白地消耗掉。
三、葡萄的摘心和新梢處理
作為第一次果的新梢必須在開(kāi)花前或開(kāi)花初摘去嫩尖，以促進(jìn)坐果，提高坐果率．對于小棚架栽培形式的摘心，基本和陸地小棚架相同。
當新梢長(cháng)到一定程度時(shí)，就要綁縛，但要把新梢均勻地排開(kāi)。綁縛不要過(guò)緊，過(guò)緊影響新梢長(cháng)粗。同對，要及時(shí)去掉卷須，對卷須隨長(cháng)隨摘。
四、大棚葡萄二次果培育方法
在6月中上旬迫使冬芽萌發(fā)，把果穗8片葉子以上的新梢剪掉，并把留一片葉子的副梢去掉，待10天以后，上邊的兩個(gè)冬芽便開(kāi)始萌發(fā)并代替果穗。
二次果的管理，除要進(jìn)行摘心、去掉副梢選留果穗外，還要滿(mǎn)足水肥、光照等方面的條件。
五、大棚葡萄的冬季修剪技術(shù)
大棚葡萄密度大，可采取長(cháng)梢換蔓更新法．在定植的當年培養一個(gè)蔓，讓它粗壯、芽眼飽滿(mǎn)，冬季修剪時(shí)，留10 -12個(gè)芽剪截。
第二年從基部培養一個(gè)預備蔓，到冬季修剪時(shí)，將前部的結果蔓全部剪掉，以后年年照此修剪。
