(3)生長(cháng)期在180天以上的地區，若處于干旱少雨地區，則留12片葉摘心，如仍生長(cháng)強旺，可培養夏芽副梢化作結果母枝。若處于多雨地區，生長(cháng)勢中庸的枝條，則留12片葉摘心，冬剪時(shí)，進(jìn)行長(cháng)梢修剪；生長(cháng)勢細弱的，則留7-8片葉摘心，促進(jìn)新梢增粗和基部冬芽充實(shí)，冬剪時(shí)，行短梢或極短梢修剪；生長(cháng)勢過(guò)強的，則第一次留10片葉摘心，形成的副梢長(cháng)到8-7片葉時(shí)進(jìn)行第二次摘心，對其二級、三級副梢采用“3-1-1”摘心法，以培養夏芽副梢為結果母枝。
營(yíng)養枝摘心技術(shù)，要視其架面空間大小和新梢密度而定，空間大，枝條稀的，新梢有充分的生長(cháng)空間，營(yíng)養枝可長(cháng)留，反之，空間小、枝條密的，營(yíng)養枝可短留。
四、主、側蔓延長(cháng)枝摘心
主、側蔓延長(cháng)枝，主要是用于擴大樹(shù)冠的主側蔓上的延長(cháng)梢。其摘心標準為：
(1)延長(cháng)梢生長(cháng)較弱的，應選下部較強壯的新梢代替原延長(cháng)梢，并于10片葉時(shí)摘心，促進(jìn)枝條加粗生長(cháng)。
(2)延長(cháng)梢生長(cháng)中庸健壯的，可根據生長(cháng)期的長(cháng)短確定摘心時(shí)間：在生長(cháng)期較短的北方地區，應在8月上中旬前完成摘心；在生長(cháng)期較長(cháng)的南方地區，可在9月中、下旬完成摘心，以利延長(cháng)梢成熟老化。
(3)延長(cháng)梢生長(cháng)強旺的，可提前摘心，促發(fā)副梢，分散營(yíng)養，避免徒長(cháng)。對發(fā)出的副梢，先端頂副梢做中庸枝處理，其余副梢培養成結果母枝。
