羊肚菌香味獨特，營(yíng)養豐富，一直被歐美等國家作為人體營(yíng)養的高級補品。本文介紹種植種植羊肚菌多少溫度合適，羊肚菌出菇到采收幾天，以及怎么采收等問(wèn)題，供參考。
一、種植羊肚菌多少溫度合適
羊肚菌屬于一種低溫型菌種，在羊肚菌的生長(cháng)前期，地下菌絲體在1℃-2℃低溫會(huì )開(kāi)始生長(cháng)，出菇時(shí)間通常在3-4月，這時(shí)倘若溫度超過(guò)28℃，它的生長(cháng)就會(huì )非常緩慢甚至停止。
羊肚菌菌絲適合的溫度在18℃-22℃之間，孢子萌發(fā)適合的溫度在18℃-22℃，羊肚菌子實(shí)體在10℃-20℃之間都可以正常生長(cháng)，溫度在15℃-18℃之間的時(shí)候生長(cháng)最快。
二、羊肚菌出菇到采收幾天
野生羊肚菌生長(cháng)周期一般是10-13天左右，主要多發(fā)生在春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后，春末至秋初生長(cháng)于海拔2000-3000米左右的針葉闊葉林混交林中。
人工種植的羊肚菌出菇時(shí)間快，周期短，一般從播種到出菇在50天左右，種植一次可收獲約3茬。另外，羊肚菌為低溫真菌，所以多在3-4月的時(shí)候長(cháng)出。
三、羊肚菌怎么采收
羊肚菌一般是“冬種春收”，每年的9-12月播種，3、4月采收，過(guò)早采收產(chǎn)量低，過(guò)遲采收則營(yíng)養成分低，價(jià)值也很低。
羊肚菌子囊果的成熟要以菌柄淡黃色 ，菌柄初變褐為標志。
羊肚菌通常上午9-12時(shí)采收，必須一朵一朵地采，而且不能沾到泥土上。
四、羊肚菌大棚的設計要點(diǎn)
1、羊肚菌大棚的保濕效果要好，設計溫室大棚的時(shí)候應該配套加濕系統和濕度監測系統，在羊肚菌的不同生長(cháng)階段調節不同的濕度需求。
