人體實(shí)驗證明。人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂和促進(jìn)蛋白質(zhì)、rna 合成有關(guān)。研究表明人參皂甙 rg1 的抗疲勞作用顯著(zhù)，中性皂甙（rb1、rb2、rc等）無(wú)抗疲勞作用。分離出人參皂甙后剩下的親脂成分，亦能增加小鼠的自發(fā)運動(dòng)，顯示抗疲勞作用。人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經(jīng)濟，防止乳酸與丙酮酸的堆積，并使其代謝更加完全。人參亦可阻止大鼠長(cháng)時(shí)間運動(dòng)引起的組織中糖原和腎上腺中膽固醇耗竭。
研究表明。人參具有中樞擬膽堿活性和擬兒茶酚胺活性，能增強膽堿系統功能，增加 ach 的合成和釋放，同時(shí)提高中樞m-膽堿受體密度。
實(shí)驗證明。人參能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成、rna 的合成及 dna 的合成。人參易化記憶的作用可能主要與腦內核酸和蛋白質(zhì)合成有關(guān)。rg1 能使腦內蛋白質(zhì)含量顯著(zhù)增加，而 rb1 則無(wú)此作用。有報告認為，人參莖葉皂甙能顯著(zhù)增加小鼠腦內 rna 含量。人參莖葉皂甙、二醇組皂甙及三醇組皂甙對小鼠腦內&ga毫米a;-氨基丁酸的正常水平無(wú)明顯改變，但對異煙肼所引起的腦內&ga毫米a;-氨基丁酸水平降低有非常明顯的對抗作用。
人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響。人參制劑可增加兔腦葡萄糖的攝取，同時(shí)減少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用從無(wú)氧代謝途徑轉變?yōu)橛醒醮x。人參亦可使大腦皮層中自由的無(wú)機磷增加25%。人參果皂甙能提高腦攝氧能力。人參總皂甙、人參根總皂甙對腦缺血/再灌注損傷均有保護作用?？傊?，人參能使動(dòng)物大腦更合理地利用能量物質(zhì)葡萄糖，氧化產(chǎn)能，合成更多的atp供學(xué)習記憶等活動(dòng)之用。
2、提高機體的適應性
人參可改變機體的反應性，與刺五加、北五味子等相似，具有“適應原”樣作用，即能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。作為機體功能的調節劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對物理性的（寒冷、過(guò)熱、劇烈活動(dòng)、放射線(xiàn)）、生物學(xué)性的（異體血清、細菌、移植腫瘤）、化學(xué)性的（毒物、麻醉藥、激素、抗癌藥等）種種刺激引起的應激反應均有保護作用，能使紊亂的機能恢復正常，有人稱(chēng)其為適應原性物質(zhì)（一種增強人體非特異性抵抗能力的物質(zhì)）。狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時(shí)，立即注入人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩固回升，延長(cháng)動(dòng)物存活時(shí)間，乃至促進(jìn)動(dòng)物恢復健康。
