福菇肽從福車(chē)鏈霉菌的代謝產(chǎn)物中提取出的含有五個(gè)氨基酸堿基的小肽化合物，對蘑菇有促生長(cháng)、增質(zhì)和后勁等生物學(xué)效應。本文介紹福菇肽有哪些作用，以及福菇肽怎樣施用等問(wèn)題。
1、福菇肽是一種什么物質(zhì)
福菇肽是一種胃蛋白酶抑制劑，為新型、高效、安全的菇類(lèi)增產(chǎn)劑。是從紫色放線(xiàn)菌群中的福東鏈霉菌的發(fā)酵液中提取出來(lái)的一種天然活性物質(zhì)。
福菇肽不是激素，也不是營(yíng)養類(lèi)肥料，而是由纈氨酸、丙氨酸和一種新的氧基酸（4氨基一3一羥基一6一甲基庚酸）組成的小肽（纈氨酸和丙氨酸殘基數的比為2：1），是一種酸性蛋白酶的抑制劑。
2、福菇肽有哪些作用，怎樣施用
能調節菇類(lèi)生長(cháng)期中酶的活力，提高菌絲對培養料的利用率，促進(jìn)菇類(lèi)原基形成，增加菇蕾數量，加速生長(cháng)，提高于實(shí)體重量。
在培植期間（菌絲營(yíng)養生長(cháng)階段進(jìn)入生殖生長(cháng)階段的轉換期）只要噴施一次，就有明顯的增產(chǎn)效果。
經(jīng)不少單位試用，一般可增產(chǎn)30-50%，最高增產(chǎn)1倍多。香菇脫袋當天，以福菇肽一瓶（8300單位）加1.5公斤水，充分搖勻進(jìn)行噴施，每瓶可噴施100袋。
蘑菇播種時(shí)，福菇肽一瓶（25000單位），加水2公斤，可噴施菇床30平方米。
福菇肽是福建省微生物研究所劉華珍副研究員等人多年的研究成果，有顯著(zhù)的增產(chǎn)效果和提高品質(zhì)的功能，有較大經(jīng)濟效益，值得在更大范圍內進(jìn)行推廣、應用。
