青皮蘿卜是十字花科植物的一種，它口感清脆嫩，味道清甜，既可當蔬菜食用也能當水果吃，在生活中十分常見(jiàn)，但是對于青皮蘿卜的營(yíng)養價(jià)值你們了解嗎？要是不了解可以看看小編的具體介紹。
青皮蘿卜的營(yíng)養價(jià)值
1、青皮蘿卜能減肥
青皮蘿卜是一種低熱量食品，它里面含有大量的天然纖維素，人們食用以后特別容易出現飽腹的感覺(jué)，而且它還分解和吸收人體內的一些沉積物，對減輕體重和加快消化有很明顯的好處。
2、青皮蘿卜能抗癌
青皮蘿卜能抗癌也是它最重要的營(yíng)養價(jià)值之一，因為青皮蘿卜中有一些特殊的天然成分，它進(jìn)入人體能讓人體產(chǎn)生一些干擾素，能抑制病毒對人體細胞的傷害，從而也就減少了癌細胞的生成，平時(shí)多吃一些青皮蘿卜能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。
3、青皮蘿卜中芥子油含量高
青皮蘿卜中有大量的天然芥子油存在，這種物質(zhì)與青皮蘿卜中的精纖維一起進(jìn)入人體內部，能排出人體內的多種毒素，也能抑制明固醇的生成，對高血壓和血壓脂都有不錯的預防功效。
另外，青皮蘿卜中還有一些抗氧化成分，能抑制血管的老化，增加血管彈性，因此人們食用青皮蘿卜還能保護心腦血管，減少冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生。
