(3)降低血糖血壓，保護心血管。流行病學(xué)研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20g的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習慣的地區。生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
(4)提高免疫力。據研究，大蒜中還含有激發(fā)人體巨噬細胞吞噬癌細胞的有效成分，而巨噬細胞吞噬癌細胞是人體免疫功能細胞之一，所以，經(jīng)常吃大蒜可以增強人體免疫力，而癌癥患者常吃則更有輔助治療作用。
(5)抗疲勞。大蒜含有的肌酸酐能增進(jìn)肌肉活力，特別是與維生素b1結合時(shí)，還有消除疲勞、強身健體的功效。
(6)抗衰老。大蒜中的大蒜素具有極強的抗氧化作用，遠遠超過(guò)其他水果蔬菜。經(jīng)常食用，能有效幫助清除體內的活性氧白由基，延緩細胞被氧化衰老的速度。
大蒜的藥用功效，大蒜的功效與作用
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