魚(yú)是補腦食品?，F代研究認為，吃魚(yú)的好處很大，但最大的好處還是有益于大腦。下面我們具體介紹一下你知道吃魚(yú)有什么好處，供朋友們參考。
一、吃魚(yú)能及時(shí)補充優(yōu)質(zhì)蛋白
人的大腦是神經(jīng)系統最主要部分。蛋白質(zhì)對腦細胞的健康發(fā)育至關(guān)重要。如果蛋白質(zhì)供應不足，腦細胞數目就會(huì )減少，就會(huì )影響大腦功能。
人們把魚(yú)肉與其它肉類(lèi)相比，發(fā)現魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)比其它肉類(lèi)更易為人體消化吸收，蛋白質(zhì)中氨基酸組成也更為合理。
二、吃魚(yú)于有利于補充大腦中的微量元素
微量元素雖然在大腦中所占比重很小，但卻不可缺少。相比之下，魚(yú)肉中所含的鐵、碘、銅等元素比例較高，有利于發(fā)揮大腦的正常功能。
鐵是大腦感知運動(dòng)的媒介，缺乏鐵，人的感官、智力、記憶等就會(huì )變弱，腦功能就會(huì )受損。
碘維持腦神經(jīng)組織的結構，保證腦神經(jīng)的狀態(tài)正常，當攝入不足時(shí)，嚴重的會(huì )使腦垂體功能失效。
銅，能直接影響腦內茶酚胺的含量，缺乏它，便會(huì )出現精神呆滯，運動(dòng)障礙等現象。
三、多吃魚(yú)還能治療記憶力衰退
美國的研究者稱(chēng)，食品中的某些化學(xué)物質(zhì)直接影響某些腦信使或神經(jīng)介質(zhì)的數量，從而影響腦的功能。一種行動(dòng)遲緩，不能控制唇、舌及頭部活動(dòng)的疾病，主要是缺乏一種重要的神經(jīng)，介質(zhì)——乙酰膽堿所致，它在腦中由膽堿生成。
在魚(yú)類(lèi)食品中可以提供這種膽堿，以制造大腦所需要的全部乙酰膽堿。研究表明，一個(gè)正常人的記憶力明顯地需要適量的乙酰膽堿。因而富含膽堿的魚(yú)類(lèi)食品，有助于防止并恢復衰退的記憶力。
美國的研究者還對許多劇烈的偏頭痛患者進(jìn)行了研究，其中75%的患者在服食大量魚(yú)油之后，大大減輕了頭痛之苦。
可以這么說(shuō)，吃魚(yú)好處多多，魚(yú)類(lèi)食品是健腦之友。
