人類(lèi)平均壽命的延長(cháng)，依賴(lài)于生存環(huán)境與飲食結構的改善等。
據有關(guān)資料記載，1949年以前我國人民的平均壽命僅為35歲，1957年為57歲，1985年已達69歲，2000年達74歲。
現代醫學(xué)科學(xué)認為，進(jìn)一步改善飲食結構，可預防多種多發(fā)性疾病，延緩人體衰老。其中飲茶也是改善飲食結構的一項內容。
一般說(shuō)來(lái)，熱帶人的壽命不及寒帶人長(cháng)。但我國的廣東省地處熱帶，卻列入全國長(cháng)壽區之一，這可能與廣東人普遍飲茶有關(guān)。
據調查，廣東地區平均年銷(xiāo)售茶葉4萬(wàn)噸，平均每人消費茶葉600克，比全國人均茶葉消費量增加了一倍。廣東人不僅視飲茶為一種情趣，而且將茶作為一種保健飲料，飲茶熱經(jīng)久不衰。
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