在擺放過(guò)程中，應根據冬瓜在田間生長(cháng)時(shí)的狀態(tài)進(jìn)行擺放，即田間是豎立著(zhù)生長(cháng)的，貯藏時(shí)也應豎立著(zhù)擺放，田間是爬地橫著(zhù)生長(cháng)的，貯藏時(shí)也應橫著(zhù)擺放，一定要做到田間怎么長(cháng)，窯庫怎么放，切不可錯置。因為瓜瓤已適應其重力作用方向，貯藏時(shí)保持原有的重力方向，瓜瓤不易產(chǎn)生裂傷，貯藏時(shí)間便可以更長(cháng)一些。
貯藏期間，特別是冬瓜剛入庫時(shí)，應注意加強通風(fēng)，在中午氣溫較高時(shí)，一定要打開(kāi)庫窗進(jìn)行通風(fēng)換氣，這樣既可排除潮氣，又能降低環(huán)境濕度，保持庫內干燥狀態(tài)。
冬瓜貯藏期，只要能掌握好溫、濕度環(huán)境條件，一般均可貯藏3—4個(gè)月或更長(cháng)時(shí)間。
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