營(yíng)養生長(cháng)期適宜溫度在20-25度；花果期適宜溫度在25-27度，不得低于15度或高于35度，低于15度果實(shí)發(fā)育緩慢，高于35度不能正常生長(cháng)。
南瓜是短日照時(shí)長(cháng)，對于光照的強度要求較高，在整個(gè)生長(cháng)期都需充足的光照，在光照充足的環(huán)境下，它的植株生長(cháng)良好，葉片大、藤蔓粗，果實(shí)生長(cháng)快且品質(zhì)好。
如果光照不足，植株生長(cháng)不良，葉片淡而薄，落花落果現象嚴重。
在高溫季節栽培時(shí)，光照過(guò)強會(huì )導致葉片萎焉，所以要減輕強光對其的影響，很多農戶(hù)往往采用和高桿植物套作的方法來(lái)減輕強光直射。
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