五、及時(shí)采收
適時(shí)采收是空心菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。一般在空心菜長(cháng)到25~35公分左右時(shí)就可以進(jìn)行采收了。如果不及時(shí)采收,既影響空心菜食用的口感又會(huì )降低產(chǎn)量??招牟耸嵌啻尾墒盏氖卟?,一般來(lái)講露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。采收時(shí)應該把空心菜離地面4-5公分以上的部分全部采收。不要傷及空心菜根部??招牟瞬墒胀暌院髴撁?千克左右扎成-捆。因為空心菜是多次采收的作物,所以采收完以后,還應該及時(shí)結合澆水進(jìn)行追肥。追肥時(shí)應該按照每667m2用有機肥400-500千克的標準進(jìn)行追施。
六、病蟲(chóng)害防治
空心菜的主要病害較少,蟲(chóng)害主要是白粉虱等??梢杂孟x(chóng)螨腈1000-1500倍液等進(jìn)行噴施防治。應該在空心菜生長(cháng)到8-10公分左右時(shí)進(jìn)行噴施一次。