在蔬菜生產(chǎn)中，品質(zhì)與產(chǎn)量似乎永遠是－對矛盾，特別是韭菜生產(chǎn)，如何保證品質(zhì)與產(chǎn)量同步提高，顯得尤為重要。談起這個(gè)話(huà)題，山東省壽光巿菜博會(huì )評選出的“韭菜王”李萬(wàn)民體會(huì )很深，他認為韭菜要實(shí)現優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應采取以下三項措施：
搭架防病 韭菜若想實(shí)現高產(chǎn)，首先要預防病害。其中防止韭菜倒伏是預防韭菜發(fā)生病害的－項重要措施。為防止韭菜倒伏，減少病害，應采取搭架法，即在韭菜畦的東西兩端分別按20公分的距離埋設高30公分的木橛，在對應木橛間拉上鐵絲，畦邊的兩道鐵絲每隔5米再加上一個(gè)木橛固定，每壟韭菜之間，順南北方向放置細竹竿于鐵絲上，間距為20公分，并綁扎好，葉片可伏在鐵絲、竹竿上生長(cháng)，不致倒伏。
蓋網(wǎng)防蟲(chóng) 韭菜要想品質(zhì)好，防蟲(chóng)網(wǎng)要設好，防蟲(chóng)網(wǎng)的規格應選用18~22目。另外，在地面順溝撒施草木灰，可抑制韭蛆幼蟲(chóng)孵化。
設“太陽(yáng)能”風(fēng)障促生長(cháng) “太陽(yáng)能”風(fēng)障是用反光幕制成的一種風(fēng)障，具有改善光照、提高溫度的優(yōu)點(diǎn)，可明顯增加產(chǎn)量，促使韭菜提前上巿。具體建造方法：先準備好一塊兩米寬的反光膜，其長(cháng)度可根據韭菜畦的長(cháng)度而定，在韭菜畦的北面邊沿處每隔3~5米埋－根木樁，主要起固定作用，注意木樁要前傾60度角，這樣有利于反光幕把太陽(yáng)光反射到畦面上，再在木樁與木樁之間東西向拉上若干平行的鋼絲，鋼絲與鋼絲的間距為10公分，在鋼絲的北面掛好反光幕，然后里外用小竹竿夾緊封牢，使其固定在鋼絲網(wǎng)上，注意用于夾緊固定反光幕的小竹竿間距為30公分左右。
