（三）抗旱排漬
我國冬油菜區冬季少雨尤其是黃淮區和長(cháng)江中游，秋冬多干旱，因此有“冬水是油菜的命”的農諺。當土壤相對濕度（即田間最大持水量）低于70%時(shí)，下部葉片發(fā)紅，全株暗綠無(wú)光澤，或中午葉片萎蔫，就應立即灌溉，抗旱促早發(fā)。旱情較輕時(shí)，可結合施提苗肥，帶肥澆水抗旱。干旱較重時(shí)，可進(jìn)行溝灌。要求水面略低于畦面，讓水逐漸滲入土中，待畦面尚有少量干土垡時(shí)，立即排出溝中余水。灌水次數應根據苗情和土壤質(zhì)地而定，沙質(zhì)土壤保水性能差，滲漏較多，可適當多灌；粘土保水性能好，可適當少灌。也視地區條件而定，如關(guān)中黃淮區冬油菜產(chǎn)區，在秋冬和返青后先后要灌水5～6次以上。長(cháng)江中游秋旱冬干季節，要灌水2～3次以上，灌水的時(shí)間應在無(wú)風(fēng)的傍晚和清晨開(kāi)始，特別是高溫季節，避免在熱天下午灌水。灌水時(shí)切忌大水漫灌和浸水過(guò)久，以免菜苗受淹．土壤板結，影響根系發(fā)育，形成僵苗不發(fā)。
在秋雨多的地區和年份，要注意清溝排漬。降低地下水位，保證三溝（廂溝、中溝、圍溝）溝溝相通，做到雨住田干。如在華東地區，采取“窄畦深溝”的措施降低地下水位，可以增加土壤通氣性，使根系發(fā)育良好，吸收力增強，促進(jìn)油菜壯苗早發(fā)。
（四）中耕松土
中耕松土應掌握早松土，勤松土的原則，并配合施肥、培土壅根等措施。中耕松土的時(shí)間和次數、深度，應根據油菜生長(cháng)情況、土壤狀況、氣候特點(diǎn)和雜草生長(cháng)情況而定。對直播油菜，一般在全苗后出現兩、三片真葉時(shí)結合間苗追肥進(jìn)行第一次中耕（間苗?追肥?中耕），至四、五片真葉后，結合定苗追肥第二次中耕（定苗?追肥?中耕），此后在低溫來(lái)臨之前再中耕一次。對移栽油菜，應在幼苗移栽返青后結合追肥進(jìn)行第一次中耕，以后在冬前再進(jìn)行1～2次中耕。此外，在每次灌水和降雨后，也應適時(shí)中耕松土。中耕深度宜先淺后深，避免傷根過(guò)多，即第一次中耕淺，第二、三次中耕深。水田油菜的中耕可稍深。旺長(cháng)油菜的中耕也應適當加深，以切斷部分根系，控制地上部分生長(cháng)，使旺苗變壯苗。但在干凍年份和地區，為了防凍保濕，一般不宜在嚴冬進(jìn)行深中耕。中耕松土時(shí)，一定要注意培土壅根，以增加油菜抗寒力。
