有些菜農家的韭菜全都爛在了韭畦之中，許多菜農覺(jué)得是韭畦里高溫高濕的環(huán)境致使韭菜出現爛葉情況。
但實(shí)際上，真正致使韭菜爛葉的是細菌性病害，畢竟所有的爛葉均呈現出水浸狀腐爛，并且散發(fā)出濃烈的臭味，這些都是細菌性病害的發(fā)病表現，而高溫高濕有利于細菌性病害的出現。
韭菜的最適宜生長(cháng)溫度處于17至24℃之間。伴隨天氣轉暖，在晴天的中午時(shí)分，韭畦內的溫度能夠達到35℃以上，在這種高溫高濕的環(huán)境下，韭菜容易感染細菌性病害，進(jìn)而導致韭菜出現爛葉現象。由于每茬韭菜僅有大概12天左右的生長(cháng)時(shí)間，菜農為確保韭菜的無(wú)公害生產(chǎn)，就不再使用藥物進(jìn)行防病了?？梢詮囊韵氯齻€(gè)方面著(zhù)手來(lái)避免韭菜爛葉：
1、在晴天時(shí)，于上午10點(diǎn)以后，將韭菜畦用草簾予以覆蓋，以防太陽(yáng)直射，避免韭畦內出現高溫高濕的情形，使其不利于細菌性病害的發(fā)生，不過(guò)下午3點(diǎn)以后應再將草簾卷起，使其能夠見(jiàn)光，如此便能夠讓韭菜避開(kāi)高溫時(shí)段，防止爛葉。
2、對于那些已經(jīng)撤掉草簾的韭畦，可以采用放風(fēng)的形式，即在韭畦兩側每隔5至8米設置一個(gè)通風(fēng)口，將韭畦中的濕熱空氣排出，避免細菌性病害的大規模發(fā)生。同時(shí)要注意放風(fēng)口用磚撐起，以防風(fēng)大將風(fēng)口吹得閉合，從而影響放風(fēng)效果。但采用這種放風(fēng)方式的韭菜容易出現倒伏，所以應及時(shí)進(jìn)行割收。
3、在覆蓋薄膜時(shí)應該選用舊膜，因為舊膜上的塵土較多，可致使膜的透光率降低；而且舊膜上破損的小孔有助于將韭畦中的濕熱空氣排出，這些都有利于預防細菌性病害的發(fā)生。
