主鞭及側鞭先端數節肥大的部分稱(chēng)為母藕，在母藕節上抽生肥大的一次分枝稱(chēng)為子藕，子藕上還可抽生孫藕。母藕的節數因品種、植株的長(cháng)勢及環(huán)境條件而不同，一般早熟品種有藕身4節～5節，粗圓而短；中熟品種，母藕一般3節-4節，藕身較長(cháng)。母藕上子藕的節數，視其著(zhù)生在母藕上的位置而定。子藕總是比其母藕的節間數少一個(gè)。
由此，挖到一個(gè)子藕，就可以來(lái)推測其他子藕的方向和母藕的長(cháng)度。母藕及各節子藕的頂芽，在藕身肥大的同時(shí)，已形成了下一年生長(cháng)的藕鞭，葉芽和混合芽，包裹在鞘殼中越冬。
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