生姜喜歡濕潤、溫暖的氣候，抗旱和耐寒能力較弱，植株只能無(wú)霜期生長(cháng)，生長(cháng)適宜溫度為25到28℃。本文談兩個(gè)問(wèn)題：一是生姜的生長(cháng)周期有多長(cháng)，二是生姜的生長(cháng)環(huán)境要求有哪些。
一、生姜的生長(cháng)周期有多長(cháng)
生姜的生長(cháng)周期一般是在210天左右,經(jīng)過(guò)5～11月的生長(cháng)收獲,其會(huì )從姜種萌發(fā)新芽,之后長(cháng)出幼苗成熟并可采收,然后讓其休眠。
通常在其萌芽期需要50天左右時(shí)間發(fā)芽,然后還有花費60～70天時(shí)間長(cháng)葉和生出側枝,之后會(huì )進(jìn)入旺盛生長(cháng)期,枝葉和根塊莖迅速生長(cháng),直至采收可貯藏為止。
二、生姜的生長(cháng)環(huán)境要求
1、溫度
生姜喜溫暖不耐霜，輕霜都會(huì )嚴重影響其貯藏性，幼芽l6℃-17℃開(kāi)始發(fā)芽，但速度慢，22℃-25℃發(fā)芽最適宜，高于28℃則徒長(cháng)瘦弱。
莖葉生長(cháng)期以25℃-28℃為宜，姜塊膨大期要求較低的夜溫以利于養分積累，白天22℃-25℃，夜間18℃左右最佳，15℃以下植株即停止生長(cháng)，初霜到來(lái)之前必須收獲。
2、光照
生姜在發(fā)芽期要求黑暗，幼苗期中等光照較好，強光則生長(cháng)不良，因而幼苗期需人工遮蔭，旺盛生長(cháng)期則需稍強的光照以促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累。
生姜根莖即產(chǎn)品的形成對光周期要求不嚴，8小時(shí)-24小時(shí)的光照均可形成根莖，但自然光周期下較好。
3、土壤
生姜要求深厚、松軟、肥沃、有機質(zhì)豐富、通氣、排水良好的土壤，在砂壤土、壤土和粘壤土上均可栽培，但砂壤土最好，生姜對土壤ph值要求較嚴格，ph值以5-7最佳，過(guò)酸、過(guò)堿均會(huì )抑制生長(cháng)。
4、養分
生姜細苗期對氮、磷、鉀三元素的吸收量只占全生育期吸收量的6.41%，而旺盛生長(cháng)期對三要素的吸收量則占到93.59%，生姜全生育期鉀肥需求量最多，氮肥次之，磷肥最少，但缺氮產(chǎn)量影響最大，缺鉀次之，缺磷影響最小。
5、水分
生姜為淺根系作物，吸水吸肥能力較弱且葉面保護組織不發(fā)達，水分蒸騰能力強，因而不耐旱，應經(jīng)常保護土壤濕潤。
